Wildschwein Nacken


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On 18.07.2020
Last modified:18.07.2020

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Wildschwein Nacken

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Wildschweinbraten vom Nacken

Wildschweinbraten vom Nacken ist besonders saftig, da das Fleisch aus dem Nacken schön Mit dem in Scheiben geschnittenen Wildschwein servieren. Wildschwein-Nackensteaks in Blaubeer-Marinade Aus Wildschwein-Nacken lassen sich die typisch marmorierten Steaks schneiden und nach Belieben. Rezepte für Gerichte mit Wild: Vom Hasen, über Fasan bis hin zum Wildschwein.

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Pulled-Pork-Burger vom Wildschwein-Nacken

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Nach 4 bis 5 Stunden sollte das Fleisch zart sein und leicht von der Bratengabel rutschen. Nach Bedarf länger schmoren.

Das Fleisch herausnehmen und mit Alufolie bedeckt in den Ofen stellen. Zum Schluss die kalte Butter einrühren. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Karotten und Lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Für die Marinade Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen, grob hacken.

Rippenbraten abbrausen, trocken tupfen. An den Knochen entlang eine Tasche in das Fleisch schneiden. Wenn der Braten eine Schwarte hat, diese vorher Den Backofen auf Grad vorheizen.

Die Zwiebel schälen und halbieren, den Knoblauch ebenfalls. Den Sellerie und die Karotten waschen und in grobe Stücke schneiden. Den Ingwer waschen und in Scheiben schneiden.

Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse sowie den Ingwer zugeben und alles kurz mitbraten. Die restlichen Gewürze und den Zitronenthymian dazugeben.

Honig darüber träufeln, umrühren und mit dem Rotwein ablöschen. Preise inkl. In den Warenkorb. Details Zusatzinfos Bewertungen.

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